divendres, 22 de novembre de 2013

Estudi sobre la carn de vaca de l'Albera

L’Associació Baussitges d’amics de la Vaca de l’Albera, Agricultura biològica Giner-Dalmau i la IAEDEN -GOB Menorca hem encarregat  un estudi de caracterització de la carn de la vaca de l'Albera a l’IRTA-Monells del Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya. Aquest estudi aportarà recomenacions sobre alimentació i maneig per a la millora del producte resultant.


Per a més detalls podeu consultar la nota de premsa de l'IRTA